「大豆のポルペッティーニとラタトゥイユ」
「ヴィーガンビーフの赤ワイン煮込み」
「大豆のポルペッティーニとラタトゥイユ」と「ヴィーガンビーフの赤ワイン煮込み」は、大豆ミートがメインの料理。骨格のしっかりしたこのワインが、力強いソースの味わいや、かむほどに旨味が出てくる大豆ミートに相乗。前菜からメインまで、料理をしっかり支えてくれるムートン・カデ・ロゼ・オーガニック、よく冷やして料理と一緒に楽しみたい。
『ムートン・カデ・ロゼ・オーガニック 2022年』
『ムートン・カデ・ロゼ・オーガニック 2022年』
品種：メルロ100％
香り：ラズベリーなどの赤い果実、グアバなどの南国フルーツ。
味わい：フレッシュな口当たり、力強い酸とミネラル感が骨格を与え、フレッシュで飲み応えのある味わいに。
アルコール度数：12.5％
価格：2200円（税込）
