「夜はお店でつまむ程度が多いです。それでも、お酒は一日置きにしています。70歳になっても食生活が大きく変わることはありませんが、『いいな』と思ったことはどんどん取り入れています」
最近続けているのが、NMNという抗老化サプリだ。
「体調がよくなったのを実感しています。今、NMNを提供する店を構想しているんです。名前はもう考えています。『純一』から取って、 “J’s バー” 。本気で全国展開を目指しますよ！」
広告の後にも続きます
石田の食事について、管理栄養士・水流琴音（つる・ことね）氏がこうアドバイスする。
「発酵食品を多く取り入れ、腸内環境に配慮した食事をされていますね。腸を整えることは、心身の健康につながります。小麦ふすまは食物繊維が豊富で、きなこと混ぜることで風味も増します。
NMNは体内でNADという補酵素に変換され、エネルギー産生やDNAの修復にも役立ちますが、加齢とともにこの補酵素は減少するといわれています。NMNは枝豆やブロッコリーにも含まれています」
石田純一
俳優 1954年生まれ 東京都出身 1988年、ドラマ『抱きしめたい！』（フジテレビ系）で人気に。いしだ壱成、すみれら、子供は5人
取材／文・吉澤恵理
