いよいよ、来年の足音が聞こえてきましたね。年末の少し追い立てられるような時期、お祝いの言葉と一緒に、少しゆっくりした時間を贈れる素敵なクッキー缶をご紹介します。
ワインのソムリエエクセレンスをもつパティシエがつくる抹茶スイーツブランド
TREEE’S（ツリーズ）は、TREEE’S（ツリーズ）は、唯一無二の世界観で展開するさらにワインソムリエの上位資格であるソムリエエクセレンスを持つパティシエSINさんが生み出した、枠にとらわれない上質な抹茶スイーツのブランドです。
公式サイトの雰囲気から、大人っぽく、そして斬新な抹茶スイーツが並び目を奪われます。ワインソムリエならではの視点、京都老舗茶匠とのスイーツ開発などの経験もあり、そのスイーツたちは見た目はもちろん、香り、食感、味わい、そして後味まで計算されていて、抹茶スイーツ好きの私も一口食べて感動してしまいました。
スイーツ好きはもちろんお茶好きにも食べて欲しい！
“グリーンを愉しむ”がコンセプトの「ボタニカルクッキー缶」は黒の缶を開けると、目に飛び込んでくるのがいろいろなグリーンの色。ひと言で「グリーン」と言っても、緑茶の緑や玄米茶の緑など、いろんな「グリーン」があるんだなと目で楽しめます。
8種類のお茶を使ったクッキーがぎっしり綺麗に並んでいるのですが、そのどれもが100％米粉で作られ、そして100％オーガニックの京都のお茶を使っています。
広告の後にも続きます
米粉ならではの口の中でサクっと一瞬抵抗を感じたと思ったらほろほろとほどけていくような繊細さに加え、それぞれのお茶の違いがまるでお茶の飲み比べをしているかのような気分になってきます。
抹茶の原料の碾茶を使った上品な香りの「碾茶クッキー」、クルミの香ばしさがアクセントの「さみどりきなこクルミ」、アーモンドに負けない濃い抹茶の「おくみどりアマンドショコラ」、迷彩柄がかわいい３つのお茶のブレンド「お茶の迷彩クッキー」、お茶の甘さまで感じる「うじみどりクッキー」、スイーツ感が嬉しい濃厚抹茶チョコの「こまかげショコラクッキー」、香ばしくリラックス感のある香り「ほうじ茶クッキー」。
私が一番お気に入りなのが、玄米の炒った香ばしさまでしっかり感じる「抹茶入り玄米茶クッキー」です。香りから一口目から「本当に玄米茶の味がする」とびっくりしました。
本当に全て違うお茶の味なので、利き酒ならぬ「利き茶」気分で楽しんで欲しいです。私も夫と一緒にあれこれ意見を言いながら楽しいひとときを過ごしました。
合わせる飲み物の一巡目は、常温のお水とかお茶の味を邪魔しないものを個人的にはおすすめします。お茶の苦味や爽やかな香り、渋みまで違いがはっきりと分かります。こっちは？あっちは？と食べ比べているうちにどんどん口の中が濃いお茶を飲んだ後のような感じになっていくのも不思議。
